Nuestra
historia como no también abarca la gastronomía, las calderetas,
el potaje, la matanza del cerdo, los dulces, etc y como no la "manita
o manojo" de espárragos cogidos en la propia naturaleza del campo.
Aun se
sigue recogiendo y degustando este exquisito manjar en nuestras
tierras Hervenses. Como en aquellos tiempos en que nuestros
padres después de una dura jornada de trabajo venían por el
camino recogiéndolos, llegar a casa y hacer un buen refrito, una tortilla
o de otras maneras en las maravillosas manos de nuestras madres.
La "manita" de espárragos también es digna de
nuestras Historia, nuestra Cultura y costumbres.Agradecimiento a: Cecilio Ortiz
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